大黃魚(yú)洗凈，在魚(yú)兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒腌十分鐘，在魚(yú)盤中擺放蔥段，放上魚(yú)，魚(yú)身上擺上蔥姜，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于清蒸魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

清蒸魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

大黃魚(yú)洗凈，在魚(yú)兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒腌十分鐘，在魚(yú)盤中擺放蔥段，放上魚(yú)，魚(yú)身上擺上蔥姜。

蒸鍋放水，大火燒開(kāi)，放入魚(yú)盤，大火蒸10分鐘左右。

.然后倒掉魚(yú)盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚(yú)豉油；在魚(yú)上擺放蔥絲、紅椒絲。

炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味。

去掉花椒，熱油倒在魚(yú)上即可。