導讀食材：雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許雞肉洗干凈，然后剁成塊，洗去血水，接下....

食材：雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許雞肉洗干凈，然后剁成塊，洗去血水，接下來我們就來聊聊關于做雞肉怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做雞肉怎么做好吃

食材：雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許。雞肉洗干凈，然后剁成塊，洗去血水。

洋蔥去皮切塊，姜切片，紅辣椒切段。鍋里倒入植物油和麻油，燒熱后，加大蒜、姜片和辣椒粒炒香。

再倒入洋蔥片炒出香味。將剁好的雞塊倒進去翻炒均勻，炒至雞肉上色。撒入少許鹽，再加生抽1杯、老抽少許炒勻。

加米酒1杯，調入剩下的麻油和植物油，炒勻。加入冰糖，炒至融化，待雞肉完全上色后，加新鮮九層塔。轉小火收汁，盛出裝盤即可。