導讀將草魚洗凈切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，腌制入味，今天小編就來說說關于草魚頭怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!草魚頭怎么做好吃將草魚洗凈切塊，....

將草魚洗凈切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，腌制入味，今天小編就來說說關于草魚頭怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

草魚頭怎么做好吃

將草魚洗凈切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，腌制入味。

將黑木耳撕成小朵，并用沸水燙熟、瀝干備用。

將腌制好的魚塊滾上一層干淀粉。

鍋中熱油，將魚塊在平底鍋中煎至兩面金黃后撈出。

鍋中再熱少許油，爆香尖椒干、姜片和蒜片。

將煎好的魚塊、黑木耳放入鍋中，加入適量水、生抽、白胡椒粉、糖和鹽，用中火煮至汁水基本收干變稠。