導(dǎo)讀食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于刀切玉米面饅頭的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!刀切玉米面饅....

食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于刀切玉米面饅頭的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

刀切玉米面饅頭的做法

食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。

將玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。

酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。

用手揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘，30分鐘后面團(tuán)發(fā)酵完畢。

取出揉面進(jìn)行排氣，最后揉成圓形。

搟成0.5cm厚的長(zhǎng)方形，由下向上卷起，切成小段，不要太窄。

放入東菱多功能鍋中進(jìn)行醒發(fā)30分鐘。

30分鐘后冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好后關(guān)火，悶5分鐘后再掀蓋。