食材：童子雞 一只、香菇 適量、白酒 適量、鹽 適量、蔥 適量、姜片 適量、枸杞 適量，下面我們就來說一說關于清蒸童子雞的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

清蒸童子雞的做法

食材：童子雞 一只、香菇 適量、白酒 適量、鹽 適量、蔥 適量、姜片 適量、枸杞 適量。

香菇、枸杞泡發備用。

雞身撒鹽，來次全身涂抹均勻，倒入白酒。

繼續涂抹均勻。

腌制半小時。

鍋底鋪上香蔥、姜片。

放入腌制好的雞，淋上白酒再放入香菇，水開入蒸鍋，大火蒸30分鐘。

出鍋，放入枸杞，即可。