導讀準備好一條鰻魚，洗干凈，去頭去尾去肚，取中間段，切成5厘米長，現在小編就來說說關于鰻魚怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鰻魚怎么做好吃準....

準備好一條鰻魚，洗干凈，去頭去尾去肚，取中間段，切成5厘米長，現在小編就來說說關于鰻魚怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鰻魚怎么做好吃

準備好一條鰻魚，洗干凈，去頭去尾去肚，取中間段，切成5厘米長。

從背部切割開，去骨洗干凈。

加入醬油、老酒、白糖、姜絲、辣椒、白胡粉攪拌均勻腌制2小時，腌制好的鰻魚蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

烤盤鋪上錫紙，抹上花生油。

把腌制好的鰻魚串上竹簽，鰻魚抹上花生油，烤盤加熱，放入烤箱，烤10分鐘。

10分鐘后，鰻魚翻轉另一面，再烤10分鐘，即可上出爐。