導(dǎo)讀食材：檸檬20克，成熟完全的番茄400克，糖5克，鹽6克，淀粉10克，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于番茄醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!番茄醬怎么做....

食材：檸檬20克，成熟完全的番茄400克，糖5克，鹽6克，淀粉10克，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于番茄醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

番茄醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材：檸檬20克，成熟完全的番茄400克，糖5克，鹽6克，淀粉10克。

挑選成熟飽滿番茄若干，畫十字，涼水入鍋煮，不用煮開，看到十字開口即可撈出。

剝皮并去硬心后干貨撈到打碎機(jī)里，高速打碎。喜歡有果粒感覺的可以不用打太碎。

倒回鍋中開火煮，加入糖和鹽，大火煮開調(diào)小火。會(huì)有浮沫，撇一撇。

熬至只有1/3，用勺子盛起觀察液體分層，水分明顯減少。此過(guò)程請(qǐng)給予充分的耐心。

用鍋里的番茄汁調(diào)開淀粉，并擠半顆檸檬一起倒回鍋內(nèi)。

攪拌收汁，這個(gè)過(guò)程會(huì)往外嘣番茄醬，注意不要被燙到。直至粘稠成醬。裝入開水燙過(guò)的瓶子，密封好，趁熱放入冰箱，可保存2周。