導讀主料：土雞半只、子姜200克、鹽適量，今天小編就來聊一聊關于家常菜之仔姜炒雞做法?接下來我們就一起去研究一下吧!家常菜之仔姜炒雞做法主料：土雞半只、子姜20....

主料：土雞半只、子姜200克、鹽適量，今天小編就來聊一聊關于家常菜之仔姜炒雞做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常菜之仔姜炒雞做法

主料：土雞半只、子姜200克、鹽適量。

輔料：料酒20克、醬油20克、蠔油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒絲適量。

子姜洗凈，挑選嫩的子姜口感更好哦。

子姜切絲。

雞肉洗凈砍塊。

熱鍋下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友這個時候可以爆香辣椒絲啦。

倒入雞塊翻炒。

稍變色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特別好。

加入醬油蠔油翻炒。

加入子姜繼續翻炒片刻。

加入半碗清水翻炒均勻，放入適量的鹽進行調味收汁就能出鍋啦。