導讀食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺，我來為大家科普一下關(guān)于肉炒菜花的做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!肉炒菜花的做法食材：....

食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺 ，我來為大家科普一下關(guān)于肉炒菜花的做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

肉炒菜花的做法

食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。

花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鐘，而后控涼，水洗凈備用。

鍋中熱油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。

焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鐘。

加十毫升的溫水，適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，一勺豆瓣醬，均勻翻炒一分鐘后即可出鍋品嘗。