導讀食材：雞腿肉適量，青椒適量，洋蔥適量，胡蘿卜適量，老抽適量，生抽適量，花椒適量，姜蒜適量，干紅辣椒適量，雞精適量，我來為大家科普一下關于炒雞肉怎么炒好吃又嫩....

食材：雞腿肉適量，青椒適量，洋蔥適量，胡蘿卜適量，老抽適量，生抽適量，花椒適量，姜蒜適量，干紅辣椒適量，雞精適量 ，我來為大家科普一下關于炒雞肉怎么炒好吃又嫩?以下內容希望對你有幫助!

炒雞肉怎么炒好吃又嫩

食材：雞腿肉適量，青椒適量，洋蔥適量，胡蘿卜適量，老抽適量，生抽適量，花椒適量，姜蒜適量，干紅辣椒適量，雞精適量。

選擇雞腿肉吃起來比較勁道，清洗干凈斬成小塊。

準備好配料：生姜切成片，干紅辣椒剪成小段。

把洋蔥、青椒和胡蘿卜清洗干凈，分別切成菱形片。

鍋中放油，小火煸香花椒，再加入姜片、蒜片和干紅辣椒段煸出香味。

倒入雞腿，大火翻炒至雞肉發白，再調入適量的鹽、老抽和味極鮮，翻炒均勻。

再倒入青椒片、洋蔥片和胡蘿卜片，大火翻炒均勻。

最后調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。