導讀黃豆放在冷水中浸泡3小時，泡軟洗凈豬蹄，用刀刮去細毛，斬塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，我來為大家科普一下關于冬天怎么弄豬腳好吃?以下內容希望對你有幫助!....

黃豆放在冷水中浸泡3小時，泡軟洗凈豬蹄，用刀刮去細毛，斬塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，我來為大家科普一下關于冬天怎么弄豬腳好吃?以下內容希望對你有幫助!

冬天怎么弄豬腳好吃

黃豆放在冷水中浸泡3小時，泡軟。

洗凈豬蹄，用刀刮去細毛，斬塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

把焯好的豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里，煲15分鐘后取出。

將豬蹄湯倒入砂鍋中，這樣做的方法是既能令豬蹄快熟，又能保持口感。

往砂鍋中加入生抽、老抽、糖中火慢燉1個小時。

燉五分鐘左右用筷子拌一下，以免沾鍋底。

湯汁變濃后就可以喝湯吃肉了。