導讀用料：云南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米適量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽適量、香油適量、紅油適量、花椒油適量、老干媽辣椒醬適量、醬油適量、....

用料：云南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米適量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽適量、香油適量、紅油適量、花椒油適量、老干媽辣椒醬適量、醬油適量、米醋適量，下面我們就來說一說關于過橋米線涼拌怎么吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

過橋米線涼拌怎么吃

用料：云南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米適量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽適量、香油適量、紅油適量、花椒油適量、老干媽辣椒醬適量、醬油適量、米醋適量

鍋中放水煮開，放入米線煮2分鐘，撈出，放入鹽，香油，紅油，少量花椒油，老干媽辣椒醬，醬油，少量米醋，熟芝麻，香菜段，拌勻。

鍋中放少量油，放入生花生米，小火炒熟，放一點點鹽，做成炒花生米，放入米線中。

豬肉切成條，木耳切成絲。鍋中放少量油，放入豬肉，醬油略炒，放入木耳絲，放鹽炒熟，放水，悶5分鐘。水煮干之后碼在米線上。

把所有的東西拌勻，晾涼即可。