導(dǎo)讀用料：鯽魚，北豆腐，蒸魚豉油，生抽，花椒，干辣椒，小蔥，姜，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于好吃又嫩麻辣魚?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!好吃又嫩麻辣魚用料....

用料：鯽魚，北豆腐，蒸魚豉油，生抽，花椒，干辣椒，小蔥，姜，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于好吃又嫩麻辣魚?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

好吃又嫩麻辣魚

用料：鯽魚，北豆腐，蒸魚豉油，生抽，花椒，干辣椒，小蔥，姜。

先燒一鍋水，將豆腐焯燙熟后撈出碼放在盤底。

把煮豆腐的水燒開，放點(diǎn)鹽，直接下魚，煮20秒左右，時(shí)間千萬不能久了，不然魚肉就不夠嫩。

將魚撈出放在豆腐上，將蒸魚豉油與生抽按3:7混合后淋在魚身上，再在魚身上放上蔥姜蒜于干辣椒。

另起鍋，燒熱油，淋在魚身上既可。