導讀準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個綠豆芽用筐裝上,用自來水或純凈水沖一沖，空水蔥、姜、蒜各適量，現在小編就來說說關于米皮怎么做才好吃最簡單?下....

準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個綠豆芽用筐裝上,用自來水或純凈水沖一沖，空水蔥、姜、蒜各適量，現在小編就來說說關于米皮怎么做才好吃最簡單?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

米皮怎么做才好吃最簡單

準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個。綠豆芽用筐裝上,用自來水或純凈水沖一沖，空水。蔥、姜、蒜各適量。

將雞蛋去殼，打在碗中，用筷子或打蛋器將雞蛋攪拌均勻，讓蛋黃蛋清混著均勻。將蔥切成蔥花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。

將炒鍋中放入食用油,開火,待油稍有冒泡,將打好的雞蛋倒入鍋中,翻炒成蛋塊后盛入碗中。

再將鍋中放入少量的油,將蔥、姜、蒜放入鍋中,待炸微黃后,將米皮放入鍋中,翻炒2~3分鐘。

將豆瓣醬放入鍋中、然后翻炒1分鐘后，將炒好的雞蛋、沖好的綠豆芽、適量的鹽放入鍋中翻炒2分鐘。

關火。盛盤即可食用，老少皆宜，營養美味。喜歡吃辣椒的朋友，最后可以加點青椒絲或辣椒面味道是更佳。