導讀可以清炒，可以做成雞蛋根達菜、涼拌根達菜、耗油根達菜、腐乳汁胡豆炒牛根達菜等根達菜做菜的時候一般把葉子摘掉，只將根莖留下來根達菜是莖用蔬菜，可菜飼兼用根達菜....

可以清炒，可以做成雞蛋根達菜、涼拌根達菜、耗油根達菜、腐乳汁胡豆炒牛根達菜等根達菜做菜的時候一般把葉子摘掉，只將根莖留下來根達菜是莖用蔬菜，可菜飼兼用根達菜以幼苗或莖作蔬菜用，接下來我們就來聊聊關于根達菜怎么吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

根達菜怎么吃

可以清炒，可以做成雞蛋根達菜、涼拌根達菜、耗油根達菜、腐乳汁胡豆炒牛根達菜等。根達菜做菜的時候一般把葉子摘掉，只將根莖留下來。根達菜是莖用蔬菜，可菜飼兼用。根達菜以幼苗或莖作蔬菜用。

根達菜根據葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。吃嫩苗選擇青梗種為宜，剝取嫩葉?？蛇x白梗種。