導讀食材：水芹菜200克，熏肉400克，鹽少許，蠔油1勺，辣椒適量，我來為大家科普一下關于水芹菜炒熏肉的做法?以下內容希望對你有幫助!水芹菜炒熏肉的做法食材：水....

食材：水芹菜200克，熏肉400克，鹽少許，蠔油1勺，辣椒適量，我來為大家科普一下關于水芹菜炒熏肉的做法?以下內容希望對你有幫助!

水芹菜炒熏肉的做法

食材：水芹菜200克，熏肉400克，鹽少許，蠔油1勺，辣椒適量。

芹菜用流動的水多清洗幾遍，最好用淡鹽水浸泡后再清洗。

芹菜撈出控干水分切成小段，葉子不用摘掉和桿一起炒，味道更美味。

把熏肉表面清理干凈，放水中煮20分鐘熟透撈出。

熏肉稍微放涼切成薄片，小蔥，干辣椒切成小段，蒜瓣切成片。

鍋里放少許油，將熏肉片倒入翻炒5分鐘左右。

倒入切好的芹菜，大火快速翻炒葉子變軟，加入少許鹽，1勺蠔油調味。

最后繼續翻炒2分鐘，炒至菜桿斷生即可出鍋裝盤。