導(dǎo)讀原料：雞爪約500克，啤酒適量將雞爪去掉腳趾，洗凈后冷水下鍋，煮出血沫后撈出洗凈控干水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水....

原料：雞爪約500克，啤酒適量 將雞爪去掉腳趾，洗凈后冷水下鍋，煮出血沫后撈出洗凈控干水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用 ，今天小編就來說說關(guān)于如何制作好吃的醬燒雞爪?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

如何制作好吃的醬燒雞爪

原料：雞爪約500克，啤酒適量。

將雞爪去掉腳趾，洗凈后冷水下鍋，煮出血沫后撈出洗凈控干水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用。

鍋中再燒油，油熱放入蔥姜，花椒，八角，香葉，桂皮，黃豆醬炒出醬香味，再放入生抽翻炒均勻。

接著倒入糖色水和啤酒，再放入雞爪，放入老抽和干辣椒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮半小時(shí)，最后大火收汁即可開吃。