<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好我是爬小蟹，美食愛好者，每天來給大家分享簡單靠譜，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。今天分享的小油餅兒，按我這個配方做，每一個都可以蓬松彈軟，冷吃熱....<p>大家好我是爬小蟹，美食愛好者，每天來給大家分享簡單靠譜，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。</p><p>今天分享的小油餅兒，按我這個配方做，每一個都可以蓬松彈軟，冷吃熱吃都特別好吃。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ce3006b9380645d48ed9075307d53439.jpg"/></p><p>材料：面粉半斤。</p><p>調(diào)料：酵母粉3g，泡打粉2g，小蘇打1小捏，白糖6g，鹽3g，雞蛋1個，溫水150g。</p><p>做法：</p><p>半斤面粉加3g酵母粉，2g泡打粉，一點點小蘇打，6g白糖糖，3g鹽，1個雞蛋，150g溫水。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0e7106dde03b44269c32c7e47f43311a.jpg"/></p><p>攪拌均勻溫暖處發(fā)酵。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b756d22d3c94831a9784bf552325427.jpg"/></p><p>發(fā)好的面用筷子攪勻攪去氣泡。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/472bd57b780a4c248f1c03495577a5fd.jpg"/></p><p>雙手沾油，把面團整成長條。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/48bf9574aaaf4b918f1a60ce1531c12e.jpg"/></p><p>切成小劑子，用手壓扁。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/00d30d99ef2648e8bc077cb4af8e3416.jpg"/></p><p>在中間劃上三刀。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0b0e13df731644f3bb63e721ef746d67.jpg"/></p><p>中火燒熱油，把餅入鍋。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a361b4d78c4c4f78bc7407ea08dedee7.jpg"/></p><p>面下鍋后三秒鐘內(nèi)浮起的油溫最合適。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aa2ff5ce44a84c1584fb377bd1adc3ce.jpg"/></p><p>炸至兩面金黃。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ead35f08de3d40aabb1ec4094979d779.jpg"/></p><p>這個油餅熱吃是脆的，溫吃是軟的，每個都蓬松彈軟特別好吃。</p><p><img alt="又酥又軟的油餅的家常做法（冷熱都好吃的小油餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b8180aad9eac4fa390f92fae250480fe.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1,油溫不能太低，可以先放一個小面球試一下油溫，能夠三秒鐘內(nèi)迅速浮起就是最佳。</p><p>2,雙手和面板都蘸油再去拿面團，不會到處粘。</p><p>3,冷熱都是好吃，吃不完記得裝進保鮮袋，保持水分。</p><p>爬小蟹每天更新簡單靠譜美味的家常菜，讓您在繁忙工作一天后，用最短時間給家人烹制出可口美味。</p><p>爬小蟹做飯習(xí)慣少油，拒絕味精雞精，用最家常調(diào)料做最健康美味。</p><p>如果覺得我的菜譜能幫到您，記得關(guān)注我?guī)臀尹c贊呦，您的每一個小愛心，都是我努力更新的動力。謝謝大家，咱們明天見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！