導讀用料：豬筒骨1根、老豆腐1塊、食鹽按自己口味、玉米淀粉2勺、蔥花少許、鮮辣粉少許、生抽1勺、蠔油少許，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于美味豆腐丸的做法?下面內(nèi)容希望能幫....

用料：豬筒骨1根、老豆腐1塊、食鹽按自己口味、玉米淀粉2勺、蔥花少許、鮮辣粉少許、生抽1勺、蠔油少許，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于美味豆腐丸的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

美味豆腐丸的做法

用料：

豬筒骨1根、老豆腐1塊、食鹽按自己口味、玉米淀粉2勺、蔥花少許、鮮辣粉少許、生抽1勺、蠔油少許。

做法：

（1）豬筒骨一根把骨頭邊上的瘦肉切下來。

（2）把切下來的瘦肉切成小丁，加入生抽、少許蠔油、鮮辣粉、料酒腌制10分鐘。

（3）骨頭放入姜片，放到高壓鍋壓20分鐘。

（4）豆腐放入盤，用瓢羹切小塊。

（5）然后用手動打蛋器攪碎，然后加入2勺玉米淀粉攪拌均勻。

（6）準備一個碗，放入面粉用瓢羹把面粉壓實。

（7）然后在壓好面粉的碗里把打好的丸子在面粉上滾幾下，（翻滾丸子看視頻）再放到筒骨湯盆里開小火，等丸子浮上來就熟了。

（8）然后盛到碗里，撒上蔥花就可以開吃了。