導(dǎo)讀食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用....

食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量 ，我來為大家科普一下關(guān)于怎樣做美味的菜團(tuán)子呢?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

怎樣做美味的菜團(tuán)子呢

食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量。

取一干凈的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入適量溫水，和成面團(tuán)，放到密閉溫暖的地方發(fā)酵大約一個小時，體積是原來的兩倍左右。

把山野菜切碎，放入干凈的盆中，加入肉餡，蔥姜蒜切末，放入盆中，倒入適量食用油，五香粉，鹽，蠔油，香油攪拌均勻。

取發(fā)酵好的面團(tuán)，分成均勻的小劑子。

把小劑子用搟面杖搟成面皮，不能太薄。

取一個面皮，加入拌好的餡料，像包包子一樣包好，然后倒著放好；其余用同樣的方法包好。

包好后靜置10分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵。

起鍋加入涼水，放好蒸屜，把包好的菜團(tuán)子放到屜上，蓋好鍋蓋，開火蒸20分鐘左右，關(guān)火，靜置5分鐘就可以出鍋了，香噴噴的菜團(tuán)子盡情享用吧。