導(dǎo)讀茭白100克,豬瘦肉150克,枸杞30克瘦肉、茭白洗凈,均切成細(xì)長(zhǎng)的絲，我來為大家講解一下關(guān)于茭白枸杞炒肉絲做法?跟著小編一起來看一看吧!茭白枸杞炒肉絲做法....

茭白100克,豬瘦肉150克,枸杞30克瘦肉、茭白洗凈,均切成細(xì)長(zhǎng)的絲，我來為大家講解一下關(guān)于茭白枸杞炒肉絲做法?跟著小編一起來看一看吧!

茭白枸杞炒肉絲做法

茭白100克,豬瘦肉150克,枸杞30克。

瘦肉、茭白洗凈,均切成細(xì)長(zhǎng)的絲。

肉絲放入碗內(nèi),加鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調(diào)勻,靜置入味上漿。

將雞湯、味精、鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內(nèi)調(diào)成芡汁。

炒鍋放油燒熱,下蔥、姜熗鍋,倒入肉絲翻炒幾下,放入茭白絲拌炒,再加入枸杞及對(duì)好的芡汁翻炒均勻,淋上明油(熟豆油)即成。