導(dǎo)讀雞蛋豆腐3個(gè)，青紅椒2個(gè)，泡發(fā)的木耳約60克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于如何制作好吃的魚(yú)香雞蛋豆腐?跟著小編一起來(lái)看一看吧!如何制作好吃的魚(yú)香雞蛋豆腐雞蛋豆腐3....

雞蛋豆腐3個(gè)，青紅椒2個(gè)，泡發(fā)的木耳約60克 ，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于如何制作好吃的魚(yú)香雞蛋豆腐?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

如何制作好吃的魚(yú)香雞蛋豆腐

雞蛋豆腐3個(gè)，青紅椒2個(gè)，泡發(fā)的木耳約60克。

將雞蛋豆腐切塊，青紅椒洗凈去蒂去瓤切塊，泡好的木耳撕成小朵備用，再將雞蛋豆腐用淀粉包裹均勻。

鍋中燒油，油溫?zé)了某蔁岱湃腚u蛋豆腐，炸至金黃后撈出控油備用，鍋中留底油，放入蔥姜爆出香味。

再放入泡椒碎，蒜蓉醬，生抽，白糖，白醋炒出魚(yú)香味后加入適量的清水，加入鹽，雞精翻炒均勻。

接著放入青紅椒和木耳翻炒均勻后淋入適量水淀粉勾薄芡，再放入雞蛋豆腐翻炒均勻，最后放入蒜末翻炒一下出鍋開(kāi)吃啦。