導讀首先把魚的內臟清洗干凈，然后把魚放在冷水中，再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰，去除腥味，下面我們就來聊聊關于鯰魚怎么做好吃又不腥?接下來我們就一起去了解一....

首先把魚的內臟清洗干凈，然后把魚放在冷水中，再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰，去除腥味，下面我們就來聊聊關于鯰魚怎么做好吃又不腥?接下來我們就一起去了解一下吧!

鯰魚怎么做好吃又不腥

首先把魚的內臟清洗干凈，然后把魚放在冷水中，再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰，去除腥味。

在還沒有殺魚之前，可以把魚放在鹽水里，大約泡一個小時，鹽水通過兩鰓浸入血液，腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。