導讀材料：西蘭花200克、胡蘿卜200克、牛里脊500克、蠔油、色拉油、料酒，今天小編就來說說關于西蘭花胡蘿卜炒牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!西蘭花....

材料：西蘭花200克、胡蘿卜200克、牛里脊500克、蠔油、色拉油、料酒，今天小編就來說說關于西蘭花胡蘿卜炒牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西蘭花胡蘿卜炒牛肉的做法

材料：西蘭花200克、胡蘿卜200克、牛里脊500克、蠔油、色拉油、料酒。

牛里脊順勢切成片，放蠔油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制；

胡蘿卜去皮切成片；

西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水開后，入鍋兩分鐘；

將西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用；

鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片，小火煸炒透；

倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒至牛肉表面變色；

倒入西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋。