導讀面粉300克、開水120克、冷水65克、油適量、雞蛋，我來為大家講解一下關于如何做好吃的韭菜盒子呢?跟著小編一起來看一看吧!如何做好吃的韭菜盒子呢面粉300....

面粉300克、開水120克、冷水65克、油適量、雞蛋，我來為大家講解一下關于如何做好吃的韭菜盒子呢?跟著小編一起來看一看吧!

如何做好吃的韭菜盒子呢

面粉300克、開水120克、冷水65克、油適量、雞蛋。

面粉中先加入開水，用筷子拌成絮狀，然后加入冷水，用筷子拌勻后，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘備用。

鍋中倒熱油，倒入雞蛋液，一邊倒一邊用筷子攪散，蛋液凝固后關火晾涼。

韭菜切末，淋入適量的植物油拌勻，將雞蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入鹽，拌均勻。

揉好的面團搟成長條后切成小劑子，將小劑搟成圓形包入餡料，上下對折，邊緣捏緊，再捏出花邊。

平底鍋燒熱倒入少許油，油熱后放入韭菜盒子小火煎至底面金黃，沿著鍋邊倒入沒過盒子一小半的水。

蓋上蓋子，小火燜至水份收干，鍋里發出吱吱的響聲就表示盒子熟透了。

韭菜盒子翻個面，將表面也煎出金黃的顏色香噴噴的出鍋啦。