導讀麥餅的用料：面粉300克、精鹽3克、咸菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個，今天小編就來聊一聊關于麥餅怎么做又軟又好吃?接下來我....

麥餅的用料：面粉300克、精鹽3克、咸菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個 ，今天小編就來聊一聊關于麥餅怎么做又軟又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

麥餅怎么做又軟又好吃

麥餅的用料：面粉300克、精鹽3克、咸菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個 。

面粉300克，鹽3克，溫水120克，和成較軟的面團。

雪里蕻或者腌制的咸芥菜150克，炒雞蛋2-3個，霉干菜50克、豬肉絲100克，香菇5-6個泡軟切絲，蔥花若干。各自炒熟備用。

像包肉包子一樣，把餡料包好。

壓扁成餅狀。

用搟面杖搟成博餅狀。

鐵鍋燒熱，轉小火。貼上麥餅。兩面反復翻轉，至少要翻15次，兩面充分烤熟膨起為止。

取出，稍涼。

切成四瓣，裝盤。