導(dǎo)讀材料：蝦餃粉125g、開水100g、豬油10g餡料：牛肉適量、玉米適量、洋蔥適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于水晶牛肉蒸餃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!水....

材料：蝦餃粉125g、開水100g、豬油10g 餡料：牛肉適量、玉米適量、洋蔥適量 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于水晶牛肉蒸餃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

水晶牛肉蒸餃的做法

材料：蝦餃粉125g、開水100g、豬油10g。

餡料：牛肉適量、玉米適量、洋蔥適量。

放入100g蝦餃粉，在用100g開水?dāng)嚢琛?/p>

剩余25g蝦餃粉和豬油可以不放油，放進(jìn)去開始揉勻，中途不要加水，因?yàn)闀?huì)越揉越光滑。

揉好之后，可以用保鮮膜或者濕毛巾醒發(fā)30分鐘。可以松弛勁道很好不容易破。

揉成長條切小坨等待備用，大小自己調(diào)。

然后用平的玻璃碗壓平，兩邊就會(huì)很薄，比起別人用菜刀壓平，我覺得這個(gè)適用，皮比較均勻。

準(zhǔn)備餡料，牛肉剁碎。新鮮玉米粒，洋蔥切碎，等待備用。

雞蛋一個(gè)，鹽，味極鮮，蠔油，生姜粉，胡椒粉都適量，拌勻即可。

捏餃子一樣，捏好之后開始放鍋里水開了五分鐘即可，記得要你烘培的油紙，防止黏在上面蒸熟就可以了。