導(dǎo)讀先將雞肉切成丁，干辣椒切成段打出蛋清，淋到雞丁上，撒上面粉，用手抓勻，待用，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎樣做辣子雞丁最好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您....

先將雞肉切成丁，干辣椒切成段打出蛋清，淋到雞丁上，撒上面粉，用手抓勻，待用，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎樣做辣子雞丁最好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做辣子雞丁最好吃

先將雞肉切成丁，干辣椒切成段。

打出蛋清，淋到雞丁上，撒上面粉，用手抓勻，待用。

燒鍋置火上，倒入植物油，燒制5-6成熱，放入雞丁炸1分鐘左右。撈出，瀝干。

接著燒鍋置火上，放入干辣椒，煸香，放入炸好的雞丁，煸炒1分鐘，加入料酒，精鹽，醬油，香油，雞精，即可，裝盤。