食材：年糕300克、豬肉100克、胡蘿卜半顆、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽2茶匙、食鹽少許、淀粉適量、料酒1茶匙，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于年糕條怎么做好吃又簡(jiǎn)單?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

年糕條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材：年糕300克、豬肉100克、胡蘿卜半顆、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽2茶匙、食鹽少許、淀粉適量、料酒1茶匙。

豬肉切丁,加入黑胡椒碎、料酒、蠔油,抓勻后腌制幾分鐘。

腌制入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓勻,直至有些粘手。

抓勻的肉粒中加入適量食用油。

年糕切粒,胡蘿卜切粒,切好的年糕粒和胡蘿卜放入水中煮軟。

煮過(guò)的年糕粒放入涼水中過(guò)涼。

熱鍋涼油，放入腌制好的肉丁滑炒。

炒至變色放入煮好的年糕粒和胡蘿卜。

翻炒均勻后加入蠔油、生抽、少許食鹽翻炒均勻即可出鍋。