導讀主料：雞肉600g、馬鈴薯丁(脫水)400g，今天小編就來說說關于雞肉晚飯做什么簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞肉晚飯做什么簡單又好吃主料：雞肉....

主料：雞肉600g、馬鈴薯丁(脫水)400g ，今天小編就來說說關于雞肉晚飯做什么簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞肉晚飯做什么簡單又好吃

主料：雞肉600g、馬鈴薯丁(脫水)400g。

調料：食鹽5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g。

將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。

將瀝干水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，腌制15分鐘。

蔥切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并瀝干水分，大料兩顆，備用。

土豆洗干凈，去皮，切塊，備用。

熱鍋放油，油溫6成熱，下入腌制好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，大料，繼續翻炒。

炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。

添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。

20分鐘后，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。

關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。