取出適量的干的黑目耳，注意量哦，泡發(fā)之后會膨脹，下面我們就來說一說關于怎么把木耳煮軟?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

怎么把木耳煮軟

取出適量的干的黑目耳，注意量哦，泡發(fā)之后會膨脹。

倒入兌好的溫水中泡發(fā)20-30分鐘，待木耳全部舒展開。除非很趕時間，最好不要用熱水，會殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì)，破壞營養(yǎng)成分。

下鍋煮或清炒一會兒就可以了，也可以在炒菜的時候加入，比如蒜苔、西紅柿等，等菜熟了木耳也就可以食用了。