食材：豬肘子1個(gè)、啤酒1瓶、姜蔥蒜適量、生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯 適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于煮豬肘子的家常做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

煮豬肘子的家常做法

食材：豬肘子1個(gè)、啤酒1瓶、姜蔥蒜適量、生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯 適量。

首先把豬肘子處理干凈，鍋里放水，加點(diǎn)料酒把豬肘子焯水，撈出清洗干凈備用。

姜切片，蒜剝開(kāi)外衣即可，蔥切段，然后取一個(gè)鐵鍋，把姜蔥蒜鋪滿鍋底。

將整個(gè)肘子放入鍋中。

將干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中。

加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯；再加入一瓶啤酒，沒(méi)過(guò)豬肘子。

蓋上鍋蓋，燉煮2小時(shí)即可。