蒜苔用糖醋汁腌制特別好吃，腌制時需要準(zhǔn)備老陳醋，適量食用鹽十克，白糖二十五克涼白開一小碗，新鮮蒜苔六百克，下面我們就來聊聊關(guān)于蒜苔怎么腌制好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜苔怎么腌制好吃

蒜苔用糖醋汁腌制特別好吃，腌制時需要準(zhǔn)備老陳醋，適量食用鹽十克，白糖二十五克。涼白開一小碗，新鮮蒜苔六百克。

把準(zhǔn)備好的新鮮蒜苔去掉根部，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出以后用清水洗凈，再把它切成段狀，然后在鍋中放清水，加少量食用鹽，等食用鹽化開以后，關(guān)火降溫。

把切好的蒜苔段放在降溫后的鹽水中，浸泡四小時，取出去掉水分，再把準(zhǔn)備好的涼白開、陳醋以及食用鹽和白糖一起放在鍋中加熱煮開，叫我們以后就是自制的糖醋汁，把處理好的蒜苔直接放到糖醋汁中腌制就可以。