食材：肉餡半斤、土豆兩個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、粉條10克、雞蛋一個(gè)、蔥末10克、姜末10克、醬油少許、料酒1勺、鹽少許、雞精少許，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于土豆偎丸子的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

土豆偎丸子的做法

食材：肉餡半斤、土豆兩個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、粉條10克、雞蛋一個(gè)、蔥末10克、姜末10克、醬油少許、料酒1勺、鹽少許、雞精少許。

先調(diào)肉餡。把肉餡里放入雞蛋一個(gè)，蔥末適量，姜末適量，醬油少許，料酒適量，雞精少許，水適量，鹽適量順時(shí)針攪拌，直至粘稠。

鍋里放少量油，肉餡用勺子搞成球形，放入鍋里煎，只要它能成型就好，不必煎熟。

泡粉條。把粉條投入在開(kāi)水中待用。

胡蘿卜，土豆去皮切成寬條或大塊兒。

煎丸子的鍋里如有剩油也可，土豆胡蘿卜不喜油。油少許，蔥花熗鍋，依次倒入土豆胡蘿卜丸子翻炒，放少許醬油，再投入泡好的粉條，最后倒入水沒(méi)過(guò)食材，鹽不能忘記，中火咕嘟直至土豆變得面面的，胡蘿卜粉條軟軟的，大功告成！