導(dǎo)讀梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙，我來為大家講解一下關(guān)于辣炒螃蟹的做法?跟著小編一起....

梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙，我來為大家講解一下關(guān)于辣炒螃蟹的做法?跟著小編一起來看一看吧!

辣炒螃蟹的做法

梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。

梭子蟹去除鰓及白毛后洗凈斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；

放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘后放生抽、海鮮醬炒勻；

放鹽、白糖、料酒，繼續(xù)翻炒3分鐘左右，最后放蔥花炒勻即可。