食材：羊肉卷 300g，茼蒿 200g，蔥 適量，姜 適量，鹽 4g，雞精 2g，水 500g，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于羊肉最簡(jiǎn)單的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

羊肉最簡(jiǎn)單的做法

食材：羊肉卷 300g，茼蒿 200g，蔥 適量，姜 適量，鹽 4g，雞精 2g，水 500g。

準(zhǔn)備食材：將羊肉卷用冷水泡開(kāi)，洗去多余的血水（多洗幾遍）；將茼蒿切掉根部（根部比較硬），用水清洗干凈，從中間切開(kāi)； 切4片姜片；大蔥切滾刀塊，切4-6塊；準(zhǔn)備適量鹽、雞精。

打開(kāi)火，把羊肉放入鍋中，再倒入自來(lái)水（淹沒(méi)羊肉）。

大火燒開(kāi)，開(kāi)后燉1分鐘，然后用冷水洗凈（把羊肉的里面的渣都洗干凈），洗3-4遍。

鍋中倒入500g水，燒開(kāi)，加入羊肉卷、蔥塊、姜片，大火煮開(kāi)。

加入茼蒿，攪拌均勻大火煮3-5分鐘。

最后加入雞精和鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。