食材：黃花魚(yú)3條、黃酒20ml、香蔥20g、生姜5g、食用油100ml，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于黃花魚(yú)怎么清蒸好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

黃花魚(yú)怎么清蒸好吃

食材：黃花魚(yú)3條、黃酒20ml、香蔥20g、生姜5g、食用油100ml。

黃花魚(yú)去魚(yú)鰓、內(nèi)臟，清洗干凈，生姜切片，香蔥切段備用。

在魚(yú)的兩面各劃兩刀，在魚(yú)身上和盤(pán)底擺上生姜。

在魚(yú)身上再放上香蔥段，淋上黃酒備用，蒸鍋放上魚(yú)盤(pán)，蓋上鍋蓋蒸六分鐘。

用炒鍋加熱食用油，打開(kāi)蒸魚(yú)的鍋蓋，把剩下的香蔥放在魚(yú)身上，然后將熱油淋在香蔥和魚(yú)上。