食材：雞腿五個(gè)，土豆兩個(gè)，食用油適量，醬油適量，料酒少許，蔥少許，姜少許，八角一粒，綠線椒少許，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞腿燜土豆的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

雞腿燜土豆的做法

食材：雞腿五個(gè)，土豆兩個(gè)，食用油適量，醬油適量，料酒少許，蔥少許，姜少許，八角一粒，綠線椒少許。

雞腿洗凈用刀斬成小塊，鍋中放入涼水，雞腿塊放入鍋中焯水，雞腿焯水去腥后撈出，用溫水沖洗瀝干水分備用。

準(zhǔn)備姜一塊洗凈用刀拍一下，蔥切片，綠線椒切段備用。

土豆去皮切成小塊，用水沖去淀粉備用。

炒鍋放油燒熱，放入八角，姜和蔥片爆香，倒入雞塊翻炒，倒入適量醬油作色，加入溫水大火燒開。

土豆塊倒入鍋中繼續(xù)燉煮，燉至湯汁收進(jìn)，放入綠線椒和適量鹽炒勻。

最后再關(guān)火盛出，雞腿燉土豆即可食用。