導讀準備用料五花臘肉、蔥花、大蒜末、生姜末，今天小編就來聊一聊關于榨廣椒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!榨廣椒的做法準備用料。五花臘肉、蔥花、大蒜末、生姜....

準備用料五花臘肉、蔥花、大蒜末、生姜末，今天小編就來聊一聊關于榨廣椒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

榨廣椒的做法

準備用料。五花臘肉、蔥花、大蒜末、生姜末。

用溫水將五花肉浸泡2-5個小時，洗凈后煮10分鐘，充分去硬去鹽，并將肉切小片待炒。

將肉片放入鍋中，文火慢煎，時間控制在1-2分鐘為宜，煎好后根據個人飲食習慣，可在油中放入適量大蒜末或生姜末，增香提味。

將榨廣椒倒入鍋中，和煎好的臘肉一起慢火翻炒2-3分鐘，起鍋前醬蔥花或大蒜末撒入已炒好的榨廣椒即可。