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香芹炒雞腎的主料：香芹200克，雞腎4個輔料：鹽適量，油適量，辣椒干6個，蒜頭6瓣，生姜適量，蠔油適量，現在小編就來說說關于雞腎怎么炒好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞腎怎么炒好吃

香芹炒雞腎的主料：香芹200克，雞腎4個。輔料：鹽適量，油適量，辣椒干6個，蒜頭6瓣，生姜適量，蠔油適量。

把雞腎切片，香芹和蒜頭，姜，辣椒干改刀備用。

起鍋燒水把雞腎焯水撈出備用。

熱鍋涼油爆香姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到香芹變軟。

放入雞腎一起翻炒，出鍋前放入蠔油、鹽，翻炒均勻出鍋。