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煮雞肉放什么調料好吃

主料，雞1只，調料，蔥1段，姜2片，大棗5個，枸杞15克， 料酒1勺， 大料1個， 鹽2勺。　　

雞先處理干凈，斬成小塊，放入熱水中焯會。雞塊用蔥姜，料酒腌一下后放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，將大料、大棗、枸杞倒入，大火燒開。轉小火，燉至肉熟爛，最后放點鹽，再燉一會即可。