導讀材料：干蘿卜絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉適量，我來為大家講解一下關于干蘿卜絲怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!干蘿卜絲怎么做好吃....

材料：干蘿卜絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉適量，我來為大家講解一下關于干蘿卜絲怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

干蘿卜絲怎么做好吃

材料：干蘿卜絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉適量。

調味料：生抽2勺、老抽少許、料酒適量、食鹽半勺。

干蘿卜絲首先用溫水浸泡15-20分鐘。五花肉去掉豬皮后切成2毫米厚的片，大蒜子拍散后切成末，洗凈的杭椒切成斜刀片備用。

起鍋上火。將鍋燒熱，然后放入適量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把豬油逼出來，然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

爆香小料后，立即下入控干水分的蘿卜絲，大火翻炒均勻。

翻炒均勻后下入適量料酒大火翻炒片刻，然后下入2勺生抽提鮮，再下入少許老抽提色，大火翻炒均勻。

翻炒三分鐘左右，然后下入半勺鹽調味，翻炒均勻。

蘿卜絲炒熟，出香味后下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出鍋裝盤。