導讀將竹節蝦去殼及沙線,斬去頭；從背上剖開但不斷開,翻面在背上橫割數刀,入盤裝好,上籠蒸熟取出；，我來為大家科普一下關于竹節蝦怎么做好吃?下面希望有你要的答案，....

將竹節蝦去殼及沙線,斬去頭；從背上剖開但不斷開,翻面在背上橫割數刀,入盤裝好,上籠蒸熟取出；，我來為大家科普一下關于竹節蝦怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

竹節蝦怎么做好吃

將竹節蝦去殼及沙線,斬去頭；

從背上剖開但不斷開,翻面在背上橫割數刀,入盤裝好,上籠蒸熟取出；

將白糖、醋、醬油、味精、水豆粉、料酒入碗兌成滋汁；

鍋中下油,將泡紅椒末、姜蒜米下鍋炒至色紅味香；

烹入滋汁,撒上蔥粒,推勻起鍋,淋于蝦肉上即可。