導讀準備好食材：姜、小米辣、藕小米辣切成小粒，姜切絲，接下來我們就來聊聊關于炒蓮藕怎么炒好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒蓮藕怎么炒好吃準備好食材：....

準備好食材：姜、小米辣、藕小米辣切成小粒，姜切絲，接下來我們就來聊聊關于炒蓮藕怎么炒好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒蓮藕怎么炒好吃

準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。

藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要沖洗干凈再食用。

調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入淀粉和鹽，并攪拌均勻，備用。

準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入姜絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。

快速放入藕片，用鏟子翻拌均勻，大火炒至八成熟，用鏟子切一下能切斷時就可以了。