導(dǎo)讀牛肉切長(zhǎng)條，放白糖，少許生粉，生抽，料酒，一湯匙清水拌勻，腌制一會(huì)姜蒜蔥切末，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于牛肉怎么炒好吃又嫩?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!牛肉怎么....

牛肉切長(zhǎng)條，放白糖，少許生粉，生抽，料酒，一湯匙清水拌勻，腌制一會(huì)姜蒜蔥切末，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于牛肉怎么炒好吃又嫩?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎么炒好吃又嫩

牛肉切長(zhǎng)條，放白糖，少許生粉，生抽，料酒，一湯匙清水拌勻，腌制一會(huì)。姜蒜蔥切末。

調(diào)汁：部分姜蒜蔥末、風(fēng)味豆鼓醬、鹽、生粉、料酒、生抽。

青椒剪去蒂，再剪開去籽，處理好所有的青椒洗凈瀝干水。

往腌制好的牛肉里加一湯匙油，準(zhǔn)備開始炒。鍋中放少許油，爆香剩下的姜蒜蔥末。放青椒煎，至青椒表面起焦，取出，煎青椒的湯汁留在鍋中。

往窩里放入調(diào)好的汁，湯汁煮開，下牛肉，用筷子滑動(dòng)下，大火再次煮開。

下青椒，大火拌炒10-20秒，收汁即可。