導(dǎo)讀將圓糯米洗凈用水泡一會(huì)兒,然后用鍋蒸熟需要注意的是,鍋一定要洗凈,不能粘上一點(diǎn)油星,否則會(huì)讓煮好的米壞掉，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于醪糟如何做才好吃?下面內(nèi)容希望....

將圓糯米洗凈用水泡一會(huì)兒,然后用鍋蒸熟需要注意的是,鍋一定要洗凈,不能粘上一點(diǎn)油星,否則會(huì)讓煮好的米壞掉 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于醪糟如何做才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

醪糟如何做才好吃

將圓糯米洗凈用水泡一會(huì)兒,然后用鍋蒸熟。需要注意的是,鍋一定要洗凈,不能粘上一點(diǎn)油星,否則會(huì)讓煮好的米壞掉。

米煮好后放涼,將其打松,然后攔入磨碎的酒曲餅。

在攔好的米飯中間挖個(gè)洞,你會(huì)看見(jiàn)有點(diǎn)水流出來(lái),在米飯上面再撒些酒曲,灑少許涼水在酒曲上。

用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天,大約需要3日左右,你就會(huì)看見(jiàn)米內(nèi)有水出來(lái),這水就是米酒。

等到有2/3的米粒飄到上面來(lái)后,醪糟就做好了。

然后可以把它密封好,放在冰箱里,隨用隨取,可保質(zhì)2個(gè)月。