導(dǎo)讀面粉適量，肉150克，雞蛋4個(gè)，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量，現(xiàn)在小編就來(lái)....

面粉適量，肉150克，雞蛋4個(gè)，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于春餅怎么和面又軟又好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

春餅怎么和面又軟又好吃

面粉適量，肉150克，雞蛋4個(gè)，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量。

面粉加入熱水，攪拌成絮狀。

將面粉向中間按壓，根據(jù)面粉情況添水。

成團(tuán)后面粉按壓換成揉捏，捏成面團(tuán)。

揉到盆光 、面光 、手光 、不粘連為止，將面團(tuán)翻轉(zhuǎn)。蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

面板上撒適量面粉，取面團(tuán)揉捏排氣。

將其揉成長(zhǎng)條。切成等大的小劑子。

取兩個(gè)刷子按扁，刷油后疊在一起。搟成薄薄的圓餅皮。

一層層刷油碼好，冷水鍋蒸熟。將肉塊切成絲。

加入淀粉 、料酒 、鹽 、生抽腌制片刻。

四個(gè)雞蛋剪成蛋餅后卷成卷。

將卷切成絲狀。將蔥切成蔥絲。

肉炒熟后同雞蛋絲 、蔥絲碼好備用。

將韭菜切成段。把胡蘿卜擦絲。

豆芽菜洗好同胡蘿卜 、韭菜放在一起碼好。加鹽炒成合菜。

熟春餅趁熱分開(kāi) 、卷上材料。美味的春餅就完成了。