主料：絲瓜150克,豬肉(瘦)150克輔料：番茄100克調(diào)料：豬油（煉制）50克,大蔥10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于絲瓜炒豬肉怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

絲瓜炒豬肉怎么做好吃

主料：絲瓜150克,豬肉(瘦)150克。輔料：番茄100克。調(diào)料：豬油（煉制）50克,大蔥10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克。

將絲瓜刮去皮，削去兩頭洗凈，切成4厘米長的片；

將西紅柿洗凈，用沸水燙一下，去皮、去籽，切成片；

將豬肉洗凈，切成3.5厘米長的片，放入碗內(nèi)，加少許精鹽、水淀粉抓拌上漿；

鐵鍋置火上，舀入熟油，燒至六成熱，放入肉片煸炒至變色時，再投入絲瓜片、西紅柿片，略煸；

然后入料酒、精鹽、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均勻，盛入盤內(nèi)即可食用。