導讀新鮮萵筍1根，排骨半斤，生姜半塊，油適量，鹽適量，今天小編就來說說關于排骨燉窩筍怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!排骨燉窩筍怎么做好吃新鮮萵筍1根，....

新鮮萵筍1根，排骨半斤，生姜半塊，油適量，鹽適量，今天小編就來說說關于排骨燉窩筍怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

排骨燉窩筍怎么做好吃

新鮮萵筍1根，排骨半斤，生姜半塊，油適量，鹽適量。

排骨洗凈，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生姜切絲。

炒鍋燒熱，倒入清油，油熱后倒入生姜，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。

燜煮約半個鐘點后，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。

把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。