導讀主料：冬瓜1000克輔料：食鹽適量、大蒜2瓣、芝麻油少量，現在小編就來說說關于腌冬瓜怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌冬瓜怎么做好吃主....

主料：冬瓜1000克 輔料：食鹽適量、大蒜2瓣、芝麻油少量 ，現在小編就來說說關于腌冬瓜怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌冬瓜怎么做好吃

主料：冬瓜1000克。

輔料：食鹽適量、大蒜2瓣、芝麻油少量。

買一圈厚度約4-6公分，直徑約30公分的冬瓜切片。

洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留著，中醫認為，冬瓜有利水去濕的功效，而瓜皮是最有效果的。

沿著冬瓜中心，切與冬瓜厚度大小的段。

切好的冬瓜放入鍋中，水幾乎沿過冬瓜，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，轉到中小火煮約10分鐘，將冬瓜煮熟。煮熟后，開蓋，晾到常溫。

將冬瓜裝入陶瓷罐或玻璃容器，將大蒜切片，放在冬瓜中間，灑上鹽。

將鍋里的煮冬瓜水倒入罐中，以沒到冬瓜為宜。冬瓜涼至常溫時，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室。24小時后可以隨時取用。